Da Giorgio Restaurant Bemmel

Dinner Menu

Dama Bianca

Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
Pasta al ragu di carne

Rundergehakt, tomatensaus
Tortollone gigante con porcini al tartufo

Grote deegkussens bospaddenstoelen & truffel, pijnboompitten, truffel room pesto
Pasta alla carbonara

Pancetta spek, ei, ui, romigesaus
Tortollone gigante di ricotta e spinaci con gamberi

Grote deegkussens ricotta & spinazie, grote garnalen, burschetta kreeftensaus
Coppa da GiorGio

Citroen, frambozen, bosvruchten – ijs met verse vruchten
Cheesecake al limone

Citroen cheesecake, aardbeien basilicumsaus
Pasta alla nonna

Stukjes kipfilet, champignons, pancetta spek, olijfolie
Tiramisu da GiorGio

Huisgemaakte italiaans dessert
Panna cotta con salsa allo zenzero

Huisgemaakte roompudding met gembersaus
Pasta con melanze e stracciatella buffola

Gegrilde aubergines, ui, pijnboompillen, buffel stracciatella kaas, tomatensaus
Gnocchi al ragu di salmone e stracciatella

Gnocchi, gerookte zalm, uien, kappertjes, courgette, buffel stracciatella, tomatensaus
Pasta filetto di manzo

Ossenhaas puntjes, ui, knoflook, chili, tomatensaus
Torta al latte machiato

Latte macchiato koffie taart met caramelsaus
Lasagne al forno

traditionele lasagne met runder ragu
Dolce grande alla Giorgio (2 pers.)

een selectie proeverij van dessert
Lasagne ai porcini al tartufo

Paddenstoelen, truffelsaus, pecorino truffel
Pasta con salmone e spinaci

Gerookte zalm, spinazie, tomaten roomsaus
Pasta ai frutti di mare

Grote garnalen, mosselen, venusschelpen, krab, calamari, kreeftensaus
Lasagne al gorgozola e ruccola

Ruccola, gorgonzola kaas
Gelato bambino

kinderijs met verrassing
Salmone al forno

Zalmfilet, kappertjes, knoflook, ansjovis, tomaatjes uit de oven
Funghi trifolati con salsa all’aglio

Salade met vers gebakken kastanje champignons, koude knoflooksaus
Bruschetta con porcini

Geroosterd brood, ricolla, kastanje champigonons, huisgemaakte pesto
Filetto di orate alla griglia

Gegrilde doradofilet, verse spinazie en mosterdsaus
Bistecca tonno alla griglia con basilico verde e salsa tartufo

Gegrilde tonijnsteak met groene basilicum en truffelsaus
Caprese di melanzane e mozzarella di bufala

Gegrilde aubergine met buffelmozzarella tomatensalsa
Spiedini di gamberoni alla griglia

Gegrilde grote garnalen op een bedje van tomatensalsa
Sogliole alla mediterranea

Zeetong gebakken met roomboter, cherrytomaatjes, tijm
Pane con salsa all’aglio e olive

Vers afgebakken brood, huisgemaakte knoflooksaus en olijven
Rib-eye alla griglia (250gr)

ribeye van de grill – met saus naar keuze*
Insalata con formaggio di capra e melone

Geitenkaas, rode uien, meloen, ruccola
Filetto di manzo alla griglia (220gr)

ossenhaas van de grill – met saus naar keuze*
Insalata cesare

Ruccola, gegrilde kip, ansjovis, Parmezaanse kaas, mosterdvinaigrette
Castolette di angello alla griglia

Gemarineerde lamskotoletten van de grill
Prosciutto di parma e melone con burrata

Parmaham, meloen, romige buffelmozzarella, basilicum pesto
Saltimbocca alla romana

kalfssoester bedekt met Parmaham, mozzarella in saliewijnsaus
Scaloppina di maiale cremosa ai funghi e marsala

Romige varkenshaas met champignons en marsala
Salmone con cipolle croccanti e salsa al lime

Ambachtelijk gemarineerde zalm, crispy uien, ruccola, limoencreme
Vitello tonnato

Rosé gegaarde kalfsvlees, tonijnsaus, kapperappeltjes, mesclun sla
Carpaccio di manzo al tarufo

Carpaccio van ossenhaas, truffelcreme, pecorino truffel, mesclun sla
Antipasti GiorGio (2 pers.)

Italiaanse vleeswaren & kaas soorten, olijven, tomaten tappenade, brood
Zuppa di pomodoro con pesto verde

Huisgemaakte romige tomatensoep met groene pesto
Zuppa di mare

Italiaanse vissoep met zeevruchten